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伊利以工匠精神打造品牌 高标准生产放心奶

伊利副总裁李建坤介绍伊利龙游工厂情况

伊利一罐放心奶是如何生产出来的?伊利是如何打造中国品牌发展之路的?近日,在伊利龙游生产基地,参观过其高标准的质量把控之后,对伊利作为中国乳业领军品牌的工匠精神可见一斑。

工作人员在监控生产流程

打造全球一流质量管理体系 塑造品质标杆服务广大消费者

在伊利工厂,伊利副总裁李建坤指出,伊利集团通过“集聚优质资源、打造品质标杆”的独特实践,以企业国际化战略为依托,积极响应“一带一路”战略。

李建坤表示,伊利的乳品原料质量控制标准,是广泛收集参照国内外产品及原料标准,结合国家有关部门和伊利自身对成品质量的高标准要求,不仅对原料质量控制指标要求多,并且对每项指标设定了极为严格的限量值。

“这太苛刻了!”外国供应商拿到这份标准,忍不住叫出声。因为在一些发达国家,对原料奶也没有这么严格的标准。

打造品质标杆,坚信“伊利即品质”的信条。最高准则为视品质如生命;最高标准为100%用心,100%安全,100%健康;最高行为是人人都是品质创造者。为此,伊利集团与SGS(瑞士通用公证行)、LRQA(英国劳氏质量认证有限公司)和 Intertek(英国天祥集团)达成战略合作,升级伊利全球质量安全管理体系,还与欧洲顶尖大学瓦赫宁根大学合作开发“中荷食品安全保障体系”、“食品安全早期预警系统”,通过对数据库的筛查和预警体系建立、分析乳业全产业链的潜在风险,识别关键风险点、影响因子和风险等级等。

伊利建立起“全员、全过程、全方位”的“三全”质量管理体系和涵盖“集团、事业部、工厂”的“三级”食品安全风险监测防控体系。伊利液态奶、奶粉、酸奶、冷饮事业部全部通过FSSC22000食品安全体系认证,成为中国第一家全线产品通过此全球性食品安全管理标准体系认证的乳品企业。这是伊利全球质量管理体系升级的阶段性成果,不仅实现了从原材料、生产到成品的全过程食品安全保障,而且使得伊利产品进入欧洲以及全球市场获取了通行证。

全球最大的一体化乳业基地 “一带一路”结的硕果

据介绍,2014年11月21日,伊利大洋洲生产基地在新西兰揭牌,该项目是目前全球最大的一体化乳业基地之一,覆盖科研、生产、深加工、包装等多个领域,总体投资额高达30亿人民币。2017年3月25日,伊利集团在新西兰奥克兰举行了伊利大洋洲生产基地二期揭牌仪式。该项目因为其“输出管理、输出标准、输出智慧”的模式,成为落实“一带一路”战略的一个典范。

伊利依托这一基地及新西兰研发资源,为广大中国消费者带来了高品质、更营养的创新产品,直接助力了农业供给侧改革,提振了消费者信心,树立了中国乳业品牌的良好形象。

伊利为新西兰提供就业和资金支持,为当地带来了更多的就业机会。伊利按合同收奶,并制定最低收奶保护价,维护了牧场的利益。伊利还积极投身当地的社区活动,在当地中学设立了奖学金,授予对象为怀马特地区有志于进行乳业研究和中新交流的中学毕业生。伊利大洋洲乳业生产基地还为奖学金获得者提供实习机会,帮助他们成为促进中新两国友好交往的桥梁。伊利大洋洲乳业生产基地获新西兰南坎特伯雷商业大奖提名,组委会表示:“伊利大洋洲乳业生产基地雇用当地员工、推动当地经济发展、参与当地社区建设,贡献有目共睹,提名无疑是对这些贡献的肯定。”

伊利靠全球统一的生产标准及自身的良好表现推动当地发展、爱护环境、融入当地文化,树立了中国品牌的形象,为其他赴新西兰投资的中国企业作出表率,也为中国企业“走出去”做出了有益的探索。

伊利龙游工厂现代化的生产车间

伊利欧洲研发中心 集聚全球最优智力资源

2014年2月,伊利联手瓦赫宁根大学,与欧洲“食品谷”15000多名研发人员一起,共同打造一个研发实体??伊利欧洲研发中心。该研发中心是中国乳业高规格的海外研发中心,也是中国乳业与海外研发机构达成的最为重要的战略合作之一。欧洲研发中心在奶牛养殖、乳品研发和食品安全三大重点领域发力,使其成为中国乳业的“智力引擎”。

伊利欧洲研发中心汇集欧洲顶尖高校和研究机构,集合了产业链上下游的全球顶级研发公司,具备充分的开放度、多元化和前沿性,成果见效快,不仅为企业全面提升核心竞争力、巩固行业领先优势提供驱动力,更为中国企业走出去提供了绝佳样本。

2015年3月,伊利集团和瓦赫宁根大学针对“食品安全早期预警系统”及“升级首个中国母乳研究数据库”签署重要合作协议,推动中国乳业研发水平的整体提升。依托欧洲研发中心,伊利引入希腊农业大学研制的创新菌种,推出了高端常温酸奶安慕希。

该研发中心一方面为欧洲研发机构提供了资金和课题支持,另一方面,依托欧洲研发资源打造的创新成果,为中国消费者提供了更精准对味的健康食品。

建立“世界级工厂” 助推“中国制造”

2015年凭借“乳品生产智能工厂试点示范项目”伊利成为工信部实施的第一批智能制造试点示范项目名单中唯一上榜的乳品企业。伊利的欧洲研发中心、伊利大洋洲生产基地,有现代化智能工厂、产品质量管理标准、以及伊利先进的技术与管理人才,在当地获得了极大的认可。伊利的大洋洲生产基地被当地媒体称为“世界级工厂”,伊利的欧洲研发中心则被称为中国乳业的“智力引擎”。伊利在全世界的“制造”与“智造”布局,都带动了当地经济增长和社区的发展,增强了中国乳业的国际市场话语权。

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